木蘭

注文が来てから打つ、元祖手打ち麺の店

昭和42年創業。北海道で中華料理の修行をしていた初代が開いた本格中国拉麺（らーめん）の店。「木蘭」は、中国の伝説的な女性将軍の名前で縁起がいいことからつけたとか。拉麺は、すべて注文が入ってからの手打ち。ご主人が麺を打つ姿に目を奪われていると、みるみる細くしなやかな麺が出来上がります。打ち立ての麺はモチモチとした優しい食感。同じく手づくりの肉厚の皮に包まれた餃子は、一口噛んだ瞬間、中から肉汁がじゅわっと広がります。餃子は持ち帰りも出来ます。